Function plan_folder 

pub fn plan_folder(root: &Path) -> Result<PackPlan>

规划流式打包。遍历判定与 pack_folder 共用 walk_dir。

打不开的文件（常见原因：被别的程序独占）在这一步就跳过并记录，与 pack_folder 的行为一致。

Errors

遍历出错时返回。