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"name": "Brownies",
"ingredients": "150g Zartbitterschokolade\n150g Vollmilchschokolade\n6 Eier\n300g Zucker\n255ml Öl\n263g Mehl\n3\/4 TL Salz\n1 1\/2 TL Backpulver\n1 1\/2 TL Vanillezucker",
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"directions": "Den Backofen auf 170°C vorheizen.\n\nSchokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren. Langsam den Zucker einrieseln lassen. Dabei so lange schlagen, bis die Masse dick und cremig ist bzw. sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die geschmolzene Schokolade und das Öl unterrühren.\n\nIn einer weiteren Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Vanillezucker mit dem Schneebesen verrühren. Zur Schoko-Eierschaum-Mischung geben und vorsichtig umrühren, bis ein weicher Teig entstanden ist.\n\nEin Backblech einfetten. Den Teig ca. 3cm hoch einfüllen und glatt streichen.\n\nIm heißen Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Vierecke schneiden.",
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