Function classify_interface 

pub fn classify_interface(
    addr: &IpAddr,
    config: &InterfaceConfig,
) -> NetInterface

Klassifiziert eine IP-Adresse in die NetInterface-Taxonomie.

Reihenfolge:

1. Loopback (127/8, ::1).
2. Named-Matches aus config.named (erstes Match gewinnt).
3. Local-Subnet-Matches aus config.local_subnets.
4. Fallback Wan.