Function encode_varint_buf 

pub fn encode_varint_buf(
    value: u64,
    out: &mut [u8],
) -> Result<usize, &'static str>

编码 QUIC 变长度整数到固定输出缓冲区（fail-closed）

返回

写入的字节数，或缓冲区不足/值超界时返回错误。