Function read_text 

pub fn read_text(path: &str) -> Result<String>

编码健壮读取：UTF-8（含 BOM）→ UTF-16（BOM）→ UTF-8 lossy。

与 Python 参考实现（utf-8-sig → gbk → latin-1）的差异：Rust 核心不引入 encoding_rs（保持零第三方依赖），GBK 等单/多字节中文编码会退化为替换字符。 中文内容请以 UTF-8 保存；需要 GBK 时由调用方先行转码。